餐飲信息服務商應具備這些項目管理能力

發布時間:2020-04-11 09:20:00

在IT行業,有一個座右銘:三個產品,七個實現。”“三品”是指在產品選擇正確的情況下,其對項目成功的決定性作用只有30%,其余70%由服務商的項目管理能力決定。因為一支經驗豐富的實施團隊,不僅能保證軟件的及時落地,還能為企業創造更多的價值。相反,如果項目實施團隊的項目管控能力薄弱,不僅會暴露出項目后續工作中的諸多問題,也會使信息系統成為企業發展的障礙。

在IT行業,有一個座右銘:三個產品,七個實現。”“三品”是指在產品選擇正確的情況下,其對項目成功的決定性作用只有30%,其余70%由服務商的項目管理能力決定。因為一支經驗豐富的實施團隊,不僅能保證軟件的及時落地,還能為企業創造更多的價值。相反,如果項目實施團隊的項目管控能力薄弱,不僅會暴露出項目后續工作中的諸多問題,也會使信息系統成為企業發展的障礙。

因此,只有在歐美先進國家才能有項目管理的專業認證,如美國的PMP、英國的princ2等,在工業化進程中發揮了重要作用。與行業相比,我國餐飲業信息化起步較晚,在餐飲信息化市場魚龍混雜的情況下,信息化產品水平仍不均衡,無法規范項目管理。

目前,市場上不同項目管理團隊對餐飲企業進行信息化落地時,落地效果表現為以下五個層次:

一級可解決訂餐、結算、報表查詢

也就是說,幾乎所有的項目管理團隊都能做到:解決訂單、結帳和報表查詢問題;

二級可以滿足一些部門的需要

約70%的項目管理團隊能夠達到這一水平,其信息系統能夠滿足運營、財務等各個部門的管理需求。

第三個層次可以與組織的戰略發展相適應

它也是同類行業的水平分水嶺,大約50%的團隊都能達到這個水平。有助于根據食品企業的戰略發展需要,從組織的全局出發,確立規模化、規范化的企業發展方向;

四是開源節流

約30%的項目管理團隊可以通過現代化的管理手段幫助企業實現成本削減的目標,使企業從規模化發展轉向深度化管理,同時強化增收觀念,控制食品原料成本;

五是降低成本提高效率

只有具備豐富專業知識和實踐經驗的前10%的團隊才能達到這一水平。它們可以集成食品企業的各種應用系統,建立數據中心,進行數據分析。他們可以結合實際業務進行流程再造,實現智能化管理,起到降低成本、提高效率的作用。



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